Auteur: Nami Organic

Ormai le scoperte sul mondo dei microrganismi hanno veramente preso piede; anche se solamente allo stadio iniziale, molti centri di ricerca scientifica si stanno rendendo conto di quanto sia essenziale includere anche microbiota e microbioma negli studi sul nostro corpo umano. Siamo già a conoscenza che, o almeno speriamo sia cosi, i microrganismi del nostro corpo sono uno dei tanti ingranaggi delicati non trascurabili del nostro corpo. Ci proteggono dai patogeni dell’ambiente esterno, si occupano dell’estrarre sostanze nutritive da ciò che ingeriamo, collaborano con il nostro sistema immunitario per una risposta più rapida etc… insomma, risultano essere sempre semi-presenti nelle attività di mantenimento base del nostro corpo. Fig. 1 - Microrganismi: effetti benefici per il nostro corpo Infatti, il microbiota del nostro...

Giorno dopo giorno, telegiornale dopo telegiornale, la posizione del mondo verso il riscaldamento globale è al vento come una bandiera. Tra deforestazione, scioglimento dei ghiacciai, estinzione di specie, inquinamento etc… (si tutte ottime notizie), la fatidica Anidride Carbonica, per gli amici CO2, sembra sempre essere in prima fila. Certo, il pianeta come lo conoscevano i nostri nonni, ormai non esiste più… infatti, temperatura così come fauna/flora non sono decisamente gli stessi. Magari non riusciremo a vedere il dodo (coloratissimo uccello del Centro America estintosi a causa dell'uomo) però siamo sicuri di non essere noi il problema? Fomentando la brutta reputazione dell’anidride carbonica, sembra che il ruolo essenziale nel ciclo della vita, giocato dalla stessa, sia stato dimenticato. La CO2 è la base...

Quante volte abbiamo “sentito” il profumo della pioggia ancora prima che iniziasse a piovere? O magari, dopo un forte temporale, ci accingiamo alla finestra per ascoltare la natura risvegliarsi e inevitabilmente si ripresenta lo stesso profumo. Inizialmente, si potrebbe semplicemente pensare che sia profumo di bagnato ma in realtà, anche un profumo così unico, è molto più intricato e interessante di quanto possa sembrare. E se vi dicessi che sono stati i microrganismi a colpire ancora? Scientificamente parlando, i microrganismi responsabili per il profumo della pioggia provengono dal genere dei Streptomyces (appartenenti alla classe degli Actinomiceti come il Bifidobacterium spp.), i quali siedono esattamente al centro del ponte genetico tra batteri e miceti (funghi). Grazie alla loro adattabilità, gli Actinomiceti sono...

Al giorno d’oggi i due tipi di fermentazione più comuni possono essere divisi in (1) fermentazione alcolica e (2) fermentazione lattica. Senza rendercene conto, usufruiamo di alimenti (e non) sui quali viene usata la fermentazione alcolica e lattica ogni giorno. Birra, vino, pane e anche salsicce (inaspettato vero?) sono tutti trasformati nel prodotto finale grazie alla fermentazione alcolica; al contrario, formaggi, yogurt, kefir e perfino tutti i sottaceti sono tutti basati sulla fermentazione lattica.  Mentre la fermentazione alcolica è stata presente solo negli “ultimi” anni della nostra civiltà, la fermentazione lattica è un processo cosi diffuso in tutte le culture del mondo che risale ad almeno migliaia di anni fa. Ora è tempo di entrare nei dettagli, ma cos’è la grande...

Il test si basa sul metodo del Valore D, che significa il tempo necessario ad abbattere per il 90% la carica microbica. Il test viene eseguito singolarmente con i più diffusi microorganismi patogeni e a tempi diversi , ma molto ravvicinati. In base ai risultati ottenuti è stata rilevata una riduzione dei Microrganismi patogeni utilizzati SUPERIORE al 90% dopo differenti tempi di contatto con NAMI. Il test completo sulla Determinazione dell'attività Battericida e Fungicida è disponibile a questo link sul nostro sito....

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Il report di Stabilità ha come scopo lo studio della stabilità del prodotto.  Con questo studio si intende testare nel tempo se avvengono variazioni o  alterazioni significative del  prodotto e anche se si mantiene la stessa concentrazione e vitalità delle specie probiotiche. Il prodotto Nami è stato  sottoposto ad un periodo di valutazione di 6 mesi sottoponendolo ad un periodo di invecchiamento accelerato, quindi lasciato in condizioni non protette. La bottiglia era esposta alla luce su un piano ed esposta ad una  temperatura ambiente di 25°. Come si vede dai test ufficiali nel nostro sito, il prodotto è risultato STABILE , dimostrando di non presentare nessuna variazione o alterazione significative correlate alla stabilità ed è...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]E’ un test epicutaneo per valutare il potenziale irritante di un prodotto cosmetico che viene effettuato su volontari, in base a principi etici per la ricerca medica che coinvolge soggetti umani. Viene eseguito dalle aziende volontariamente per valutare la buona tollerabilità dei prodotti. In pratica vengono applicati dei cerotti ,imbevuti della sostanza da testare , a persone volontarie, per vedere la reazione della pelle . Il nostro Patch Test occlusivo è stato eseguito dal Dipartimento di Cosmetologia dell'Università di Ferrara e l'esito è stato totalmente negativo, il che vuol dire che non ha avuto nessuna reazione allergica sulla pelle dei volontari e quindi Nami è stato dichiarato prodotto non irritante se applicato su cute umana. Per...

Il viroma umano può anche essere descritto come la totalità di tutti i virus che colonizzano il nostro corpo. Siamo già a conoscenza che i diversi virus patogeni o commensali causano una riposta differente dal nostro sistema immunitario, ma recentemente si è scoperto che queste “risposte” possono essere positive per il nostro corpo. La ricerca scientifica di Cadwell K. (2015), ha evidenziato che i virus appartenenti al viroma umano cambiano comportamento in relazione al microbiota umano nel quale vivono e quindi devono essere considerati parte integrante dello stesso. Nello studio, dopo aver analizzato le inter-relazioni tra virus, microbiota e altri microrganismi, si è arrivati alla conclusione che il comportamento dei virus sia allo stesso livello di un batterio simbiotico. In altre...

Tutti noi siamo a conoscenza degli effetti positivi derivanti da una constante assunzione di probiotici ma abbiamo mai sentito parlare di prebiotici? Come suggerisce la parola, i prebiotici sono delle sostanze, presenti nei cibi di tutti i giorni, che stimolano la crescita positiva dei microrganismi nel nostro corpo (spesso nell’intestino). Per questo motivo, è importante capire che avere un regime di dieta particolare oppure semplicemente seguire le proprie abitudini alimentari ha un effetto enorme sul nostro microbioma intestinale. Se un regime alimentare sano apporta grandi quantità di prebiotici nel nostro corpo e ci fa stare bene, un regime alimentare sfasato può essere alla base di molti problemi di salute. (Manning et al., 2004)   Cibi contenenti prebiotici (Photo by Fitonomy)   Fortunatamente, siamo circondati da...

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